Какие продукты снижают холестерин?

Содержание:

• Что такое холестерин?
• Зачем снижать холестерин?
• Продукты, снижающие уровень холестерина в крови
• Что следует обязательно добавить в свой рацион?

• Что такое холестерин?

  Холестерин является веществом липидного происхождения и по большей части вырабатывается организмом человека.
  Однако десятая часть холестерина попадает к нам с пищей и именно с помощью поступающих извне веществ можно регулировать уровень холестерина.
  Принято делить холестерин на «плохой» и «хороший». Последний участвует в жизнедеятельности организма, а вот вредный холестерин оседает на стенках сосудов и приводит к болезням сердца и сосудов.
  Более подробно о холестерине мы уже рассказывали в нашей статье Высокий уровень холестерина – высокий риск заболеваний сердца.

  Зачем снижать холестерин?

  Норма холестерина в крови разная для каждого человека, в зависимости от возраста, пола и прочих факторов. При этом недостаток холестерина организм восстанавливает обычно сам. А вот избыток холестерина нужно корректировать в основном с помощью питания, образа жизни и холестеринопонижающих препаратов.
• Снижение холестерина подразумевает целый комплекс действий, направленных
  на создание правильного образа жизни. Европейское общество кардиологов для нормализации уровня холестерина рекомендует:
  • Отказаться от вредных привычек
  • Вести активный образ жизни, чаще ходить пешком, заниматься бегом или другими физическими нагрузками от 30 до 60 минут в день
  • Следить за весом: рекомендуемый индекс массы тела — 20-25 кг/м3, объем талии до 94 см — у мужчин и до 80 см – у женщин
  • Перейти на правильное питание или придерживаться снижающей холестерин диеты
  • Несколько раз в год пропивать профилактические препараты для поддержания холестерина в норме

    Продукты, снижающие уровень холестерина в крови

  • Общие рекомендации врачей
    • Ежедневное употреблять 200-400 г свежих не крахмалистых овощей и фруктов
    • Увеличить количество клетчатки в рационе
    • Ввести в рацион рыбу и морепродукты, до трех раз в неделю
    • Уменьшить потребление копченостей и сладкого
    • Ежедневно употреблять кисломолочные продукты
  • Запрещенные продукты
  • • Жирные сорта мяса (баранина, свинина)
    • Колбасы и копчености
    • Субпродукты
    • Цельное молоко и жирные молочные продукты (масло, сливки, сыры)
    • Белый хлеб и хлебобулочные изделия
    • Яичный желток
    • Готовые соусы, особенно майонез
    • Сладости (сливочное мороженое, шоколад)
    • Разрешенные продукты
      • Зерновые
      • Постные рыба и мясо
      • Обезжиренные молочные и кисломолочные продукты
      • Творог
      • Растительные масла
      • Легкие сладости (щербеты, фруктовые пюре)

      • Что следует обязательно добавить в свой рацион?

        Полезные жиры – Омега 3Их употребление положительно сказывается на работе сердца и сосудов. Основным их источником являются морепродукты и жирные сорта морской рыбы.

        • скумбрия
        • сельдь

        • лосось
        • палтус

        • сардины

        Готовить рыбу лучше на пару или на гриле и полностью исключить жарение на масле, особенно во фритюре. КлетчаткаЕще один полезный компонент, стабилизирующий работу
        желудочно-кишечного тракта и правильную выработку холестерина. Сама по себе клетчатка считается балластом пищевых продуктов, однако она отлично чистит стенки кишечника и препятствует всасыванию холестерина.

        • отруби
        • овсянка

        • ячмень
        • зеленые

        • ячмень
        • зеленые

        • гречка
        • овощи

        • 

        КосточковыеБогаты полифинолами, которые помогают нормализовать тонус сосудов и уровень холестерина

        • вишня
        • абрикос

        • персики
        • сливы

        • черешня

        
    ОрехиСчитаются одним из лучших источников растительного жира и могут заменить собой жирное мясо. Однако следует помнить, что орехи очень калорийны, их лучше есть в первой половине дня и не более 30 г в сутки. Лучшими нормализаторами холестерина являются:
    • грецкие орехи
    • миндаль

    • фундук
    • фисташки

    • пекан
    • арахис

    • кедровые орешки
    • 

    БобовыеМожно назвать не только источником растительного белка, но и растительного холестерина. Также уменьшают всасываемость холестерина и действуют как антиоксиданты.

    • соя
    • красный рис

    • фасоль
    • нут
    • горох

    Растительные жирыСпособны заменить жиры животные, за счет чего уровень «плохого» холестерина будет естественно снижаться. Следует помнить, что любые жиры очень калорийны, поэтому лучше использовать масла в качестве заправки к блюдам. В небольшом количестве будут полезны.

    • растительные масла: подсолнечное, оливковое, льняное
    • авокадо

    
  • 
    
  • ПробиотикиБлаготворно влияют на организм человека, микрофлору кишечника
    и работу желудочно-кишечного тракта. Способствуют меньшей всасываемости лишнего холестерина. В большом количестве содержаться в кисломолочных продуктах:
    • кефир
    • ряженка

    • простокваша
    • Дополнительным источником пробиотиков, а также отличной профилактикой повышенного холестерина может стать итальянский комплекс Lactoflorene® Холестерол. Достаточно принимать один пакетик Lactoflorene® Холестерол в день в течение 6-8 недель, чтобы поддерживать холестерин в норме. Основные компоненты:
    • Ферментированный красный рис, cнижающий выработку
      холестерина в печени
    • Бифидобактерии Bifidobacterium longum BB536® блокируют всасывание холестерина и нормализуют микрофлору кишечника
    • Витамин РР помогает нормализации уровня холестерина
    • Коэнзим Q10 участвует в нормализации нарушения биосинтеза холестерина

    
  • Супер-фудыОтдельные продукты показали себя, как супер регуляторы холестерина, поэтому специалисты также рекомендуют включить их в свой рацион в разумных дозировках:
    • чеснок
    • зеленый чай

    • темный шоколад не менее 70% какао-бобов
    • тыква
    • шиповник
    
  • УЧИТЫВАЯ ВСЕ РЕКОМЕНДАЦИИ, МОЖНО САМОСТОЯТЕЛЬНО СОСТАВИТЬ ЗДОРОВОЕ МЕНЮ. ТАКАЯ ДИЕТА БУДЕТ ОЧЕНЬ БЛИЗКА К ТАК НАЗЫВАЕМОЙ «СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ». РАЦИОН БОГАТ СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ И ФРУКТАМИ, ПРЕОБЛАДАЕТ РЫБА И ПОСТНОЕ МЯСО. ДАННОЕ МЕНЮ СЧИТАЕТСЯ ОДНИМ ИЗ САМЫХ ЗДОРОВЫХ И СБАЛАНСИРОВАННЫХ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА.